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木曽三川ドッグラン!ちびパンでアヒージョ!

今日はアウトドア用品を買いに行った!

ヒマラヤの20%off券をもらったから♥

普段割引されないものもお得だよ!


その前に、今月で最後の木曽三川ドッグランへ行って来ました!
最後の土曜日

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もう暑いから夕方3時に到着!
曇空で風が出てきてたから涼しい~良かった
人は多いのに、ボーダーコリーまさかのZERO

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いろんなワンコに追いかけられて、お疲れのガッちゃん



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しっぽ丸めすぎて、腰曲がってるしw



のんび~りしてたら
なんといつの間にかボーダーが来た!!!



↓手前がガッちゃんで、奥がふうちゃん3歳

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顔がガッちゃんと似てたw
滋賀県の方出身かもって言ってたから
親戚さんかもしれない。
人懐っこい感じでお利口さんでした!!!かわいい



そして今日はヒマヤラへ



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面白そうだと思ってたのがこのフライパン!
料理してそのままテーブルに出せる大きさとカワイさ♥

4個あると一人一個だけど
怒られそうだから2個にした。

本体2個とフタ2個のセット!

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なんか、かっこいい!!!!
取っ手も金属でがっちりしてる




よく見るとやっぱり小さいね
ほんと人利用かも

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こないだ買ったBBQコンロと同じメーカーだよ
ユニフレーム♫
トングも買っちゃった~




ネットで調べてシーズニングってのも実施
注意がいるのが取っ手部分
一瞬でチンチン
手で持てないどころかサワレナイ
子犬がいる家庭では使えませんね



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シーズニングが終わり、やっと使えるフライパンになった。

さっそく第1回料理

生まれて初めてマッシュルーム買った!
あとはニンニク刻んで、エビも準備した!


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たっぷりのエキストラバージンオリーブオイルを入れて
ニンニクで匂いを付けます。
それからマッシュルーム入れて、最後にエビ



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フランスパンを切ってトーストして
付けて食べるらしい
味の出たオリーブオイルを楽しむ料理らしい。
なんか似合わないおシャンティーな料理だな~w



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ちょっとだけよ



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おおおおお美味しい!!!
写真にはないけど、乾燥バジルをふりかけると
さらにレストランの味になった!!!

あんまり美味しいから、サラダにもかけて

冷や奴にもかけて食べました♫


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ポチット↑してみてね
喜びます。



ふだん胸焼けとは無縁なんだけど。。。
オリーブオイル取り過ぎたかな。。。
フレンチトーストじゃないんだからね~
付けすぎて油でジュワジュワだった♥

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さよならの向う側

BBQやキャンプ、庭で料理するときに使ってきた七輪。

三河の黒七輪という、周りが瓦でできた相棒が。。。

これで焼いたのは先日のうなぎが最後になってしまった。。。

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汚れても水洗いはできないけど(すっごい助かる♫)大切にしてきた!

遠赤外線効果が、炭と珪藻土で倍増するんだ。

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付けては焼き、付けては焼き

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どんどん焼けるよ
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ガッちゃんにも少しあげるからね~~~~~~~

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貴重な天然うなぎを噛まずに飲み込むのはダメだって!!!





鰻丼にしました!
釣って→割いて→頭と骨を焼いてダシを取り→タレを作る
→黒七輪で焼く
長い道のりだね。
釣ってのところがさらに長いんだな~これが。

手間ひまの甲斐あって、味は美味しかったですよ☆
厚い身とパリパリの皮、お店の5倍濃い身の味!


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しかし、別れは突然やってきました。

川でBBQしに持って行き、トランクを開けた瞬間!!!
黒七輪はケースごと飛び落ちました。

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割るどころか、木っ端微塵 (>_<)
いさぎよいほど☆バラっバラ

今までありがとう黒七輪さん
ずっと忘れないよ!!!
さよなら
涙をかくし お別れです
last song for you, last song for you
いつものように さり気なく
あなたの呼びかけ あなたの喝采
あなたのやさしさ あなたのすべてを
きっと私忘れません うしろ姿見ないでゆきます

さよならのかわりに さよならのかわりに





さあ
新しいの買わなきゃ♥



ネットで調べたらいい感じの発見!!!
ポチッっと
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ユニセラTGⅲロングです。
おぉカッチョいい!
七輪と同じように、内側のセラミック板で遠赤外線を
倍増するようです!
使いこなせるようにがんばります。
またやりましょう!!!BBQ

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BBQ!お花見??

BBQしてきました!!!

今回はボーダー仲間と♥


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あいにくの雨。。。。

誰だ?雨女は?
雨男?

桜の名所だけど、まだツボミだったよ( ̄▽ ̄)


ま、美味しいお肉を食べましょう~


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奮発して飛騨牛ですよ。

ブラックタイガーもあるよ!

もちろんガッチャンたちにもお肉買いました
ササミ♫

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もう!匂いがたまらんよ~~~


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なかなか撮影でもらえない。。。


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理性を失ったおいやしさん
ガッちゃんカッコ悪いw



全員の写真がないんだけど
順番に

①アレックスさん
↓ 落ち着いた感じ?


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②なっつさん
↓ 力強いし、目力ある!

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③ビビさん
↓ 目がキラキラ☆彡

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④レオンさん
  ハウス(>_<)

⑤ジャックさん
  ハウス(>_<)


雨だしなかなか写真撮れなかった☆








少し雨が止んだすきに川原で散歩。
ガッちゃんを追いかけるジャック
あっ!⑤ジャックさん写真あった

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写真をとってもらう⑥ガッちゃん





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ディスクもやりました!

ガッちゃんは誰が投げても取りに行く模様。

遊んでもらった♫

投げて投げて~

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おぉいい感じ!!!

うちの子と同じ左利きですな!

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今度はなっつのディスクもやろうね!
車の中から、じ~っとこっち見てたからなっつw




七輪の火で焚き火しようとする子供たち↓
雨でよかった。タープ燃やされてしまうよ。

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写真のない人もワンコもいたけどまた次回!

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ナマズ料理

暑かったので川に散歩~


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いつものところは人が多そうだから
違うところに来てみた。

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鮎釣りの人が多いです。
水は綺麗!

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支流には「イモリ」も居るんです♪

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家で8年飼ってるイモリも
ここで捕まえてきた子です。

川の水は飲み放題~
このあとシッコばっかり何回も何回も。。。。。
お腹チャポンチャポンだろうに(>_<)

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夜はうなぎ釣り!
梅雨の季節が一番釣れます☆
いつも一人でさみしいのでガッちゃんを
連れて行こうと思ったけど
はしりまわってじゃまするだろうし、、、
餌をつまみ食いするだろうし、、、
夜なのに吠えちゃうかも、、、
針がかりしたらカッコ悪いし、、、
お留守番で♥


ブログを見てくれた人には
とっておきの餌を公開↓


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あけみ貝

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この2種類とミミズ、ブラックタイガー、鮎の切り身などなど
仕掛けや針の種類は工夫してたどり着く事こそ
楽しいので書きません♪


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いいでしょ(๑≧౪≦)
今ではボウズ(ゼロ匹)はほとんどないんです!

ちなみにナマズは1年に1回だけ食べてる
季節のものですね。
ウナギはチビ以外食べます!


ナマズもだんだん上手に捌けるようになった
生命力が強く、切り身になっても
ピクピクしてる(゚o゚;;
ちなみにウナギも同じです!
そりゃ栄養満点だろうね!
食べたくなったら言ってね☆
途中の写真はグロいので載せられない

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ナマズには卵も入ってた!
生の状態では緑色です Σ(゚∀゚ノ)ノキャー
これも写真はダメだな

調理後はこちら↓


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ガッちゃんはナマズやウナギの美味しさは知ってるから
超見てくる。
すこ~しあげるからね
夜寝れなくなるよ!




夕方の散歩
まだ暑い




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また水飲み放題~
飲みながら歩いていくよ

真夏はどうしましょ
暑いの困るな~


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刺身パーティー♪

会社の仲間と9人で釣りに行ってきました!
海上釣堀レインボーです。
10万円で貸切にしました~


今回、釣りの話は置いといて
お刺身の写真をupしときます。

500真鯛
真鯛です。
丁寧に水につけないよう、持って帰ればピカピカのまま
事前に血抜きは忘れません。
台所でウロコを飛び散らしながらの料理です。。。
3枚におろしていきます

3枚500
こんな感じになります
以前よりも骨に残る身は少なくなりました(^。^)
グロイので載せてませんが、頭は兜割りにして真っ二つ
かまの部分などは、煮付け用or味噌汁用に切り分けてあります
つづいて、腹骨をスキ取り、皮を引きます
皮と身の間は一番美味しいので、丁寧にやります

500作

うまくできているようにも見えるけど
まだまだです
このなが~い刺身包丁すごいでしょ!?
この長さを生かして、ひと引きで刺身を切り出します
断面がツルッツルで舌触りが良いの♪醤油をはじいてしまうほどですよ

さしみ500
出来上がり

続いて
ワラサ500

ワラサです☆ブリの一歩手前
80センチを超えるとブリに出世しますよ
ちなみにワラサの小さいのはハマチになります。
まな板を大きくしたけれど、この子ははみ出してしまいます。
青物は血が多く、血の処理で味が変わります!エラなんかは血の塊のようです
以前は台所が殺人現場みたいになってました。。。
途中を省略して

刺身5001

ワラサの刺身です!
我が家の大好物!!!
ただし釣った当日のため、ぷりぷり過ぎて顎が疲れます
二~三日、冷蔵庫で寝かしてから食べれば、イノシン酸も増え
味はおいしくなるよ♪歯ごたえはやらかくなるけど

あとは、刺身ばかりでも飽きるので
お寿司にしてます、手が汚れるから面倒だったけど
いいもの発見!寿司のシャリ玉を作れる便利グッズがあったんです
それを使えばこのとおり

寿司500

あとは少し握って、握り寿司完成!
形は悪いけど、味は格別です
他にも、シマアジ・イシガキダイ・マハタ・スズキなんかは
寿司にするとめちゃ旨です。

便利グッズ、お勧めです(^。^)

料理も勉強中なので、少し前のものも含めて
記録がわりに残したいと思ってます。

パコ300
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